Milky Lab Mozzarella Line 375 kg/H

Milkylab Mozzarella Coocker, Stretching and Molding Line : 375 kg την ώρα Milky Lab Mozzarella Line 375 kg/H ΦΟΡΕΙΟ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:Διαστάσεις:cm 170x80x240 ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ ΦΟΡΕΙΟ - ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ  Το τέντωμα - τήξη του προϊόντος γίνεται με άμεση έγχυση ατμού ή με έγχυση ατμού στο χιτώνιο.  Ν. 2 αμφίδρομοι κοχλίες που ενεργοποιούνται από Ν. 2 ανεξάρτητους μειωτήρες κινητήρα (μετ. Sew- eurodrive – low κατανάλωση) με ρυθμιζόμενη ταχύτητα από Inverter.  Τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με το προϊόν καλύπτονται με μικροσφαίρες χαλαζία και τους κοχλίες διαθέτει επίστρωση Teflon.  Θερμορυθμιστής με ψηφιακή οθόνη για έλεγχο θερμοκρασίας  Αυτόνομο σύστημα πλύσης CIP, ενσωματωμένο στη μηχανή.  Ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 εξοπλισμένος με πίνακα «οθόνης αφής» και PLC Siemens  Εύκολη χρήση του μηχανήματος χάρη στις συνταγές που ορίζονται στο PLC.  Φίλτρο για την αποστείρωση του ατμού με φυσίγγιο φιλτραρίσματος.  Εκφόρτωση προϊόντος με πνευματική πόρτα εξόδου. ΜΗΧΑΝΗ ΜΗΧΑΝΗΣ Διαστάσεις εκ. 110x120x190 h Βάρος 150 κιλό 200 – 1.000 kg/ώρα Εξαρτάται από το σχήμα / το βάρος του προϊόντος Υλικό: ανοξείδωτο AISI 304 ΑΞΕΣΟΥΑΡ  Ρολό καλουπώματος για μπαλάκια μοτσαρέλας από 1 gr έως 650 gr  Ρολό καλουπώματος για τυρί πίτσας  Ρολό χύτευσης για ειδικά σχήματα  Ρολό καλουπώματος για τυρί κορδόνι  Μεταφορέας για συνεχόμενα κορδόνια, στριφτό τυρί και επίπεδη ζύμη  Πνευματικός μεταφορέας για μπλοκ έως 3,5 kg  Δοσολογικό σύστημα για burrata ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ  Εξ ολοκλήρου κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304  Ένα ηλεκτρικά θερμαινόμενο μπουφάν επιτρέπει στο προϊόν να διατηρείται συνεχώς στην ιδανική θερμοκρασία καλουπώματος  Ένα σώμα μηχανής μεταβλητού άξονα για τη ρύθμιση της απαλότητας του προϊόντος  Ν. 2 κοχλίες πλήρως αφαιρούμενες, διαστ. 150 mm, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304  Διάμετρος κυλίνδρου χύτευσης 215 mm, μήκους 350 mm, κατασκευασμένος από πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας, πιστοποιημένος για επαφή με τρόφιμα  Οι κύλινδροι καλουπώματος και οι κοχλίες ρυθμίζονται ταχύτητας με μετατροπέα  Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι εξ ολοκλήρου επικαλυμμένα με τεφλόν για να είναι αντικολλητικά  Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 προστασίας IP 65  Θερμορυθμιστής με ψηφιακή οθόνη για έλεγχο της θερμοκρασίας  Ηλεκτρονικός στροφόμετρο με ψηφιακή οθόνη, για τον υπολογισμό των στροφών του κυλίνδρου καλουπώματος / του αριθμού των προϊόντα  Αισθητήρες ασφαλείας και προστασία σύμφωνα με τους κανόνες της CEE Ρολό χύτευσης γρ. 125 Ρολό χύτευσης γρ. 200